Ruoka on rakkautta ja lääkettä

– Poimintoja keittiöstä

Omaishoitajan arki on usein kiireistä, ja vastuu puolison hyvinvoinnista painaa hartioilla. Yksi tärkeimmistä tavoista, joilla voimme tukea sekä omaa että muistisairaan läheisemme terveyttä, on lautasen sisältö. Olemme molemmat jo 80-vuotiaita, joten tässä iässä ravinnon merkitys aivoille ja jaksamiselle korostuu entisestään.

Löysin hiljattain mielenkiintoisen artikkelin, jossa listattiin 15 arkista "superruokaa". Halusin poimia niistä parhaat palat meidän ikäihmisten ruokapöytään sopiviksi ja helposti toteutettaviksi. Tässä muutama ajatus siitä, miten pienet valinnat voivat vaikuttaa suuresti.

Aivoterveys lautasella

Muistisairaan kohdalla aivojen huoltaminen on ensiarvoisen tärkeää. Lukemani artikkelin listalta nousi esiin kolme tekijää, joita pyrin meillä suosimaan:

• Kananmunat ja muisti: Kananmuna on lähes täydellistä ravintoa. Se sisältää koliinia, joka on aivojen välittäjäaineiden rakennusaine. Meillä aamu alkaa usein joko keitetyllä kananmunalla tai munakkaalla – se on helppoa pureskeltavaa ja pitää nälän pitkään.

• Marjat: Pihan ja metsän karkit! Herukat, mustikat ja muut marjat ovat täynnä antioksidantteja (flavonoideja), jotka suojaavat aivosoluja. Pyrin lisäämään niitä reilusti puuron tai jogurtin joukkoon joka päivä. Jos marjoja ei ole saatavilla, käytän pakastemarjoja tai välillä rusinoita makeutta tuomaan.

• Rasvainen kala: Omega-3-rasvahapot ovat aivojen välttämätöntä rakennusmateriaalia. Lohi, oliiviöljyyn säilötty makrilli tai perinteiset silakat kerran pari viikossa ovat keittiömme kulmakiviä.

Muista juoda – nesteytys on osa muistihoitoa

Ikääntyessä janon tunne usein hämärtyy, ja muistisairaalla juominen voi unohtua kokonaan. Siksi pidän huolta, että meillä on aina jotain hyvää juotavaa tarjolla:

• Kotikalja ja sitruunavesi: Valmistamme itse uutteesta perinteistä kotikaljaa, jonka makeutan vain kevyesti. Se on paitsi hyvän makuista, myös perinteinen ruokajuoma, joka maistuu vaimollekin. Vaihteluna pidämme jääkaapissa raikasta sitruunavettä. Riittävä juominen pitää mielen kirkkaampana ja vireystilan parempana.

Helppoutta ja makua arkeen

80-vuotiaana ei aina jaksa hifistellä keittiössä. Siksi arvostan raaka-aineita, jotka hoitavat terveyttä lähes huomaamatta:

• Oliiviöljy: Lorautan sitä surutta salaatin päälle tai valmiiseen keittoon. Se tekee hyvää sydämelle, verisuonille ja aivoille.

• Pähkinät ja siemenet: Murskattuina ne menevät helposti jogurtin seassa, vaikka hampaat eivät olisi enää entisensä. Niistä saamme tärkeitä hyviä rasvoja. Meillä on myös tarjolla itse idätettyjä mung-pavun tai alfalfan ituja.

• Mausteet suolan tilalle: Valkosipuli, tuore inkivääri ja kurkumajauhe tuovat makua ilman, että verenpaine nousee liiallisesta suolasta. Kurkumalla on myös tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, mikä voi helpottaa kolottavia niveliä.

Jälkiruokaa unohtamatta

Ehkä paras uutinen oli se, että tumma suklaa (vähintään 70 %) on todella terveellistä! Se parantaa verenkiertoa ja nostaa mielialaa. Meillä onkin otettu tavaksi nauttia pala suklaata tai kupillinen maustamatonta kaakaota iltapäiväkahvin kanssa. Se on pieni nautinnon hetki keskellä omaishoitajan päivää.

Omaishoitajan vinkki: Pienin askelin

Sinun ei tarvitse muuttaa koko ruokavaliota kerralla. Valitse yksi tai kaksi uutta tapaa. Ehkä lisäät ensi viikolla pinaattia tai tomaattia keittoon, tai ehkä vaihdat vaalean leivän kaurapuuroon?

Ruoka ei ole vain polttoainetta; se on tapa pitää huolta vaimosta ja itsestäni. Voimia kaikille teille, jotka teette tätä hoitotyötä kodin seinien sisällä!

Mitkä ovat sinun suosikkisi terveellisistä arkiruoista? Kerro kommenteissa!

---

Inspiraation lähteenä käytetty artikkelia: "15 Foods That Are Actually Good For You".